Historia de una magdalena
Actualizado el 23 de noviembre de 2021
Soy la chica de las magdalenas. Me encanta la repostería de cualquier tipo, pero los cupcakes son mi producto de repostería preferido. Me encanta lo bonitos y pequeños que son, me encanta la cantidad de combinaciones de sabores que hay y adoro la decoración. A lo largo de los años, he perfeccionado el arte de hacer cupcakes. No sólo soy una profesional en el estilo de ellos, logrando el remolino perfecto de glaseado cada vez y la combinación de colores, rocío y envolturas, sino que también he encontrado las recetas más deliciosas. Aquí están mis favoritas. Todas las recetas son de glorioustreats.com.
La magdalena de vainilla perfecta
Ah, la vainilla. Algunos piensan que es aburrida. Yo creo que es un clásico. Realmente no te puedes equivocar, creo que nunca he conocido a alguien a quien no le guste el sabor vainilla. Cada vez que hago estas magdalenas, son un éxito. De hecho, acabo de hacer una tanda para el cumpleaños de mi compañero de casa, y me estoy comiendo una mientras escribo este artículo. Con la receta de glaseado de queso crema que se indica a continuación, están deliciosos. ¡Qué rico!
Demi Lovato y Ariana Grande insinúan una colaboración con una historia de Instagram con nuevas voces
Es una historia curiosa
Los ingredientes de la magdalena de vainilla perfecta
1 1/4 tazas de harina
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de aceite
1/3 de taza de leche
1/3 de taza de crema agria
Encuentre la receta completa aquí.
El perfecto glaseado de queso crema
Puede que esta sea una opinión impopular, ya que el glaseado de crema de mantequilla es el favorito universal en el mundo de la repostería, pero yo siempre opto por un glaseado de queso crema. Creo que la crema de mantequilla es demasiado dulce, y la adición de queso crema añade cremosidad, profundidad y sabor. Esta receta no es demasiado pesada en el queso crema, por lo que es bastante neutral, a diferencia de su típico glaseado de queso crema que tradicionalmente sólo se combina con la zanahoria y el pastel de terciopelo rojo. Yo sugeriría encarecidamente cambiar a este glaseado para siempre.
Ingredientes del glaseado de queso crema perfecto
1/2 taza de mantequilla
8 oz. de queso crema
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 tazas de azúcar en polvo
De 1 a 4 cucharadas de nata líquida o leche
Encuentre la receta completa aquí.
Cupcakes veraniegos de vainilla y frambuesa
Estos son mis cupcakes favoritos de todos los tiempos. Ni siquiera puedo recordar cuántas veces los he hecho. Con las recetas de vainilla anteriores como base, el sabor a frambuesa es ligero pero delicioso. Como la temporada de frambuesas es a finales de agosto, son perfectas para el verano. Además, son rosas, ¡y tan bonitas! Solía hacerlos en grandes lotes para llevarlos a mi coro. En el instituto me conocían por ser la pastelera de los cupcakes, y déjame decirte que eso hace que le gustes a la gente. Seguro que estos son un éxito de público.
Magdalenas veraniegas de frambuesa y vainilla Ingredientes
Para la tarta:
1 1/2 tazas de harina
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de azúcar
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de aceite
1/3 de taza de leche
1/3 de taza de crema agria
(no se incluye en la receta original, pero me gusta añadir un poco de aroma de frambuesa para darle un toque extra de bayas)
Para el glaseado:
3/4 de taza de mantequilla
8 oz. de queso crema
4 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
3 cucharadas de puré de frambuesas frescas
(no se incluye en la receta original, pero me gusta añadir un poco de aroma de frambuesa para darle un toque extra de bayas)
Encuentre la receta completa aquí.
Cupcakes otoñales de calabaza con glaseado de arce
Nos guste o no, el verano está pasando muy rápido. Muy rápido. Ya estamos haciendo planes para la vuelta al cole, y con el cole llega el otoño. Sin embargo, no estoy enfadada por ello: el otoño es mi estación favorita. Las hojas, las velas, el frío en el aire, y sí, todas las golosinas con sabor a calabaza. Estas son las delicias otoñales más perfectas, con un pastel lleno de especias y un toque de arce en mi glaseado de queso crema favorito. Solía hacerlos para mi equipo de cross country en la escuela secundaria. Me llevaba horas porque había más de 60 chicas en mi equipo, pero valía muchísimo la pena. La receta original lleva nueces, pero yo suelo omitirlas por preferencia personal.
Magdalenas otoñales de calabaza con glaseado de arce Ingredientes
Para la tarta:
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1 taza de puré de calabaza en lata
1 taza de azúcar
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Encuentre la receta completa aquí.
Para el glaseado:
1/2 taza de mantequilla
8 oz. de queso crema
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 tazas de azúcar en polvo
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de crema de leche
Encuentre la receta completa aquí.
Si te gusta la repostería, los dulces, la creatividad o todo lo anterior, te sugiero que te metas en la cocina y hagas una de estas deliciosas recetas de cupcakes. También puedes experimentar y mezclar, y las recetas de vainilla son excelentes bases para añadir los sabores que prefieras. ¡Feliz horneado!
