Platos vietnamitas imprescindibles
La cocina vietnamita está llena de platos deliciosos que merece la pena probar. Incluyen una variedad de sabores únicos que satisfarán sus papilas gustativas. No se arrepentirá de haber explorado los numerosos platos que ofrece el país, así que vamos a sumergirnos en los platos vietnamitas que no debe dejar de probar y que le llevarán a una aventura culinaria.
Phở
Un plato icónico y ampliamente conocido que simplemente no puede dejar pasar es el phở. Esta sabrosa sopa de fideos es una de las favoritas en todo el país, y se suele preparar con un caldo rico y aromático, carne tierna de vacuno servida con una variedad de hierbas frescas y condimentos. La combinación de sabores de cada cucharada le dejará con ganas de más.
Bánh Mì
Otro de los platos más populares es el bánh mì, un sándwich vietnamita con una mezcla de cocina francesa y vietnamita. Este plato incluye una crujiente baguette rellena de carne a la parrilla, verduras frescas y ácidas, y una capa de paté o mayonesa vietnamita. El producto es una agradable combinación de sabores y texturas que satisfará sus papilas gustativas.
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gỏi cuốn
Para los que buscan una opción más ligera, los gỏi cuốn, o rollitos de primavera frescos, son una opción refrescante y saludable. Estos rollitos de papel de arroz están repletos de verduras frescas, hierbas y gambas o cerdo, creando un envoltorio vibrante y satisfactorio. Servidos con una deliciosa salsa de cacahuete para mojar, el resultado final es una mezcla perfecta de frescura y sabor.
cơm tấm
Otro plato que hay que probar es el cơm tấm. Lleva carne de cerdo marinada a la parrilla, arroz, verduras encurtidas, un huevo frito encima y salsa aparte, conocida como nước mắm. La combinación de carne de cerdo jugosa, arroz aromático y guarnición ácida crea una armoniosa sinfonía de sabores que lo hacen sencillamente irresistible.
Bánh xèo
Por último, pero no por ello menos importante, está el Bánh xèo, una sabrosa tortita vietnamita crujiente por fuera y rellena de una deliciosa mezcla de gambas, cerdo, brotes de soja y cebolla. Para disfrutarlo al máximo, envuelva un trozo de bánh xèo en lechuga y sumérjalo en una salsa de pescado ácida. El plato es un equilibrio perfecto de sabor y crujiente al que no podrá resistirse.
Estos son sólo algunos ejemplos de la increíble cocina vietnamita. Cada plato muestra las tradiciones culinarias del país y la fusión de sabores únicos. No deje de probar algunas de estas recomendaciones que le dejarán con ganas de más.
